Gli Überfood di Ambrosiae, i super alimenti

Gli Überfood di Ambrosiae sono SUPERFOOD o super alimenti: cibi ricchi di nutrienti essenziali, con una densità di questi nutrimenti superiore alla media.Consumare questi alimenti è direttamente associato ad un aumento dell’energia. I superfood hanno un impatto positivo sul sistema immunitario e migliorano visibilmente la pelle, i capelli, le capacità intellettive e fisiche, quindi l’umore e la vitalità.

Superfood o superalimenti non è un nome scientifico ma identifica una serie di alimenti vegetali, come semi, frutti, bacche o radici, che hanno una concentrazione superiore alla media di nutrienti essenziali, e che, trovandosi in natura, non hanno OGM e NON sono stati modificati con l’aggiunta di ingredienti artificiali, additivi o aromi.
Questi nutrienti essenziali sono ad esempio vitamine come vitamina C ed A, o antiossidanticome gli acidi grassi omega 3 e omega 6, come le antocianine o il locopene.
Fonti: 
Überfood – Ambrosiae

Gli Überfood disponibili presso la nostra farmacia sono:

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PROTEINE RISO

Le Proteine di Riso Ambrosiae sono una fonte di proteine vegetali naturalmente prive di lattosio, glutine e soia. Attraverso la macinatura meccanica a freddo dei chicchi di riso integrale germogliato è possibile isolare il concentrato di proteine dal resto.
Mixare 20 g (1 cucchiaio colmo) nella tua bevanda preferita: latte, frullato, centrifugato e succo. Da mixare allo yogurt con Übergranola Ambrosiae e frutta fresca per uno snack sano, proteico e delizioso. Da aggiungere a ricette in sostituzione alla farina (dal 15% al 100%) come pancake, muffin, ciambelloni e pane per rafforzarne il tenore proteico.

 

PROTEINE CANAPA

 

 

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I Goldenberry (Alchechengi) sono delle piccole bacche di colore arancione dal sapore dolce-acidulo. Chiamate anche Inca Berry, in quanto coltivate fin dagli esordi dell’impero Inca, civiltà precolombiana, già in grado di apprezzarne le ricche proprietà.
Possono essere un pratico spuntino, magari da unire ad un altro Überfood Ambrosiae, come i Semi di Chia, in una deliziosa insalata mista; si possono anche aggiungere ai cereali, frullati, yogurt, gelato, oppure come ingrediente innovativo in ricette classiche di biscotti, ciambelloni e dolci fatti in casa.

 

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Le Cacao Nibs Ambrosiae sono una sorta di gocce di cioccolato naturali, pezzettini di fave di cacao raw (crude), private della parte più amara (la pellicina che le riveste). Queste fave si trovano all’interno del grande frutto tropicale del cacao, già consumato nel 1.500 a.C. dalle civiltà mesoamericane. Presso i Maya, il cioccolato veniva chiamato kakaw uhanal, ovvero “cibo degli Dei”, e il suo consumo era riservato solo ad alcune classi della popolazione (sovrani, nobili e guerrieri).
Possono essere un pratico spuntino, magari da unire ad un altro Überfood Ambrosiae come le Bacche di Goji o le Coconut Chips, si possono anche aggiungere ai cereali, frullati, yogurt, gelato, oppure come ingrediente innovativo in ricette classiche di biscotti, ciambelloni e dolci fatti in casa.

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L’Açai è una bacca energizzante con un potere antiossidante molto alto; cresce prevalentemente nella foresta amazzonica brasiliana e lungo la Costa del Pacifico in Colombia. E’ stata per molto tempo una parte essenziale della dieta delle tribù dell’Amazzonia. La bacca di Açaí è un frutto piccolo, rotondo, viola scuro, quasi nero, simile ad un acino d’uva, ma più piccolo e con meno polpa; cresce in grappoli ramificati composti da 500 a 900 frutti. Appena raccolto, viene portato subito a bassissima temperatura, in modo da disidratarlo e conservarne tutte le proprietà nutritive.
Puoi aggiungere da 1 a 3 cucchiai di polvere di Açaí al tuo succo preferito, a dell’acqua fresca, ad un frullato, nello yogurt o nella tua vinegraitte per rendere le tue verdure originali e super antiossidanti. Per preservare le caratteristiche del prodotto è consigliabile non aggiungerlo a bevande o piatti caldi.

 

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